Малина — одна з найулюбленіших літніх ягід, яка поєднує приємний смак із високою поживною цінністю. Вона містить вітаміни, антиоксиданти та клітковину, а також має невисоку калорійність, що робить її чудовим доповненням до щоденного раціону.
Нутриціолог Наталія Василенко розповіла, звідки походить малина, які її види існують, чим вона корисна для організму та кому варто додати її до літнього меню.
Походження малини
Батьківщиною дикої малини вважають Європу та Північну Азію. Люди збирали її ще тисячі років тому, а вирощувати почали приблизно у XVI столітті.
Сьогодні малину культивують у багатьох країнах світу, а Україна входить до числа держав, де ця ягода активно вирощується.
Які бувають види малини
Існує понад 200 сортів малини, але найпоширенішими є чотири.
- Червона — найвідоміша, солодка та ароматна.
- Жовта — містить менше природних барвників, тому часто краще переноситься людьми з чутливістю до червоних пігментів.
- Чорна — багата на антоціани, які є природними антиоксидантами.
- Фіолетова — поєднує властивості червоної та чорної малини.
Чим корисна малина
У 100 грамах малини міститься лише близько 50–55 ккал, проте вона є джерелом багатьох цінних речовин.
Зокрема, ягода містить:
- вітамін С;
- марганець;
- клітковину;
- поліфеноли;
- антоціани;
- елагову кислоту.
Саме вони допомагають організму захищатися від окисного стресу.
Основні корисні властивості малини
Регулярне вживання малини сприяє:
- підтримці імунітету;
- здоров’ю серця та судин;
- підтримці нормального рівня цукру в крові завдяки клітковині;
- здоровій мікрофлорі кишківника;
- захисту клітин організму від окисного стресу;
- покращенню травлення.
Кому особливо корисна малина
Нутриціолог рекомендує частіше включати малину до раціону:
- людям, які хочуть збільшити споживання клітковини;
- тим, хто контролює масу тіла;
- при недостатньому споживанні овочів і фруктів;
- спортсменам після фізичних навантажень;
- усім, хто хоче урізноманітнити літній раціон сезонними ягодами.
Коли варто бути обережними
Попри всі корисні властивості, у деяких випадках малину рекомендують вживати помірно.
Це стосується людей:
- з індивідуальною алергією;
- під час загострення захворювань шлунково-кишкового тракту;
- із хронічними хворобами нирок;
- із порушенням обміну пуринів.
У таких випадках бажано проконсультуватися з лікарем щодо допустимої кількості ягід.
Для більшості здорових людей сезонна малина є безпечною та корисною частиною збалансованого харчування.
