Вісімнадцятого травня садівники Вінниччини отримали новий удар від природи. Третя хвиля весняних заморозків знищила до 90% майбутнього врожаю кісточкових культур, зокрема ранніх абрикосів, що загрожує різким зростанням цін на вітчизняні фрукти. Які саме наслідки вже зафіксовано, які райони постраждали найбільше та чого чекати споживачам — розбираємося у матеріалі.
Масштаби збитків: Цифри, які вражають
За даними Асоціації садівників Вінниччини «Вінницясадвинпром», морози вночі з 15 на 16 травня стали критичними для садів регіону:
-
Кісточкові культури (абрикоси, черешні, вишні, сливи): 70–90% втрат;
-
Сливи: близько 50% збитків;
-
Зерняткові (яблуні, груші, айва): до 70% пошкоджень.
Сергій Бойчук, керівник асоціації, підкреслює:
«Найбільше постраждали Барський та Тиврівський райони — західні та східні частини області. Там температура впала до –5°C. Сади на півдні Вінниччини зазнали менших втрат, але й там ситуація залишається напруженою».
Чому саме кісточкові?
Абрикоси, черешні та вишні — культури, які цвітуть найраніше (у квітні–травні). Квіти та зав’язі цих дерев вкрай чутливі до перепадів температур. Навіть короткочасні заморозки (–2°C) знищують до 80% врожаю. У травні ж температура опускалася нижче –4°C, що призвело до катастрофічних наслідків.
Наслідки для ринку: Ціни на фрукти злетять
Сергій Бойчук попереджає:
«Минулого року врожай фруктів був мізерним, і ціни залишалися високими. Цього року ситуація гірша: абрикосів на ринку майже не буде — лише імпорт або невелика кількість пізніх сортів. Це вплине на вартість не лише кісточкових, а й яблук, груш».
-
Абрикоси, черешні: ціни зростуть на 40–60% порівняно з 2024 роком;
-
Сливи, яблука: подорожчання на 20–30%;
-
Імпорт: збільшиться частка поставок з Молдови, Туреччини та Іспанії.
Чи можна було уникнути катастрофи?
Садівники Вінниччини використовували традиційні методи боротьби із заморозками:
-
Димарі: спалювання соломи для створення димової завіси;
-
Обігрівачі: теплові гармати в промислових садах;
-
Дожинкування: поливання дерев водою для утворення захисної льодової кірки.
Однак, як зазначає Бойчук, екстремальні температури (–5°C) зробили ці заходи неефективними.
Довгострокові ризики: Зміна клімату та садівництво
Вінниччина — один з ключових фруктових регіонів України. Але учасники «Вінницясадвинпром» (понад 40 підприємств) зіткнулися з новою проблемою: клімат стає непередбачуваним. Весняні заморозки в травні — явище, яке за останні 10 років фіксується вдруге.
Що робити садівникам?
-
Страхування врожаю: державні програми поки що недостатньо розвинені.
-
Використання морозостійких сортів: наприклад, абрикоси сорту «Київський червоний» витримують до –3°C.
-
Супутниковий моніторинг: технології для точного прогнозування погоди.
Як це вплине на споживачів?
-
Сезонні фрукти (черешні, абрикоси) будуть дефіцитними до кінця червня.
-
Зростання цін торкнеться не лише свіжих фруктів, а й консервації, соків, джемів.
-
Акцент на імпорті: у супермаркетах очікуйте більше турецьких абрикосів, іспанських персиків.
Третя хвиля заморозків у Вінницькій області — це тривожний сигнал для всієї України. Зміни клімату змушують переглядати підходи до садівництва: інвестувати в технології, страхування та нові сорти. Для споживачів же головний урок — готуватися до сезонних коливань цін і шукати альтернативи (наприклад, заморожені фрукти або місцеві ягоди).
